Descrizione sintetica dell'itinerario e dei suoi elementi
significativi
La Strada comprende la zona collinare che unisce la pianura padana ai
Colli Euganei, a sud di Vicenza.
In queste basse colline calcaree, dove la coltura della vite ha
origini antiche quanto la presenza dell'uomo e dove il clima
particolare permette anche la coltivazione dell'olivo, si snoda un
itinerario ricco di presenze architettoniche ed artistiche, molto
interessanti per gli amanti delle ville venete.
Tra queste, in particolare, Castello Marinoni a Barbarano Vicentino,
Rocca Pisana a Lonigo, Villa Da Schio a Costozza, Villa Da Porto “La
Favorita” a Monticello di Fara e Villa Pigafetta - Camerini a Mossano,
Villa Trento – Carli a Longare; il Santuario della Madonna di Monte
Berico e le ville Palladiane della zona di Vicenza (Villa Americo -
Capra detta la “Rotonda” e Villa Valmarana detta "ai Nani"), città
patrimonio culturale dell'Unesco.
Vini D.O.C.
D.O.C. Colli Berici: Barbarano, Cabernet, Cabernet Riserva, Chardonnay,
Garganego, Merlot, Pinot Bianco, Sauvignon, Tocai Italico, Spumante;
D.O.C.Vicenza: Cabernet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero,
Raboso, Novello; Chardonnay, Garganego, Riesling, Sauvignon, Incrocio
Manzoni bianco, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato; Chardonnay
Spumante, Garganego Spumante, Moscato Spumante, Pinot Bianco Spumante,
Vino Passito
D.O.C. Arcole
I.G.T. Veneto
I.G.T. delle Venezie
Altri prodotti tipiciGrana
Padano D.O.P., Olio Extravergine di Oliva Veneto "Euganei-Berici"
D.O.P, Prosciutto crudo Veneto "Berico-Euganeo" D.O.P., Sopressa
Vicentina D.O.P., Provolone Valpadana D.O.P.
Prodotti tradizionali
Grappa, coessin co la lengua del basso
vicentino, coessin del basso vicentino, coniglio veneto, gallina
dorata di Lonigo, Lardo del basso vicentino, oco in onto dei berici,
pancetta col tocco del basso vicentino, panzeta con l’ossocolo del
basso vicentino, salado fresco del basso vicentino, salado co l’ajio
del basso vicentino, salado fresco del basso vicentino, formaggio
misto di pecora fresco dei Berici, formaggio pecorino dei Berici, bisi
de Lumignan, broccolo fiolaro di Creazzo, funghi di Costozza, mostarda
vicentina, tartufo nero dei Berici, ciopa vicentina, mandorlato di
Cologna Veneta, ricotta pecorina e ricotta pecorina stufata di Berici,
ciliegia di Castegnero, mandorlato di Lonigo.
Ricettario
Baccalà con polenta e Tocai Rosso; risotto al
tartufo dei Berici; lasagnette con i piselli.
Fonte: Consorzio Tutela Vini D.O.C. Colli Berici, Via Cà Dolfina, 40 –
36020 Barbarano Vicentino (VI) telefono 0444 – 896598 fax 0444 -
797231 e-mail
info@vicenzaqualita.org
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