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Strada del Prosecco e dei Colli
di Conegliano e Valdobbiadene |
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Descrizione sintetica dell'itinerario e dei suoi elementi
significativi
La Strada si snoda lungo la fascia collinare ai piedi delle Prealpi
Trevigiane, che da Conegliano e Vittorio Veneto si estende fino a
Valdobbiadene.
L’itinerario, che ripercorre in parte la storica Strada del Vino
Bianco (nata nel 1964, la prima in Italia), si estende tra le
bellissime colline coltivate a Prosecco di Conegliano Valdobbiadene,
coinvolgendo anche l’area D.O.C. Colli di Conegliano, nota per la
produzione di vini rossi, bianchi e da meditazione.
Il percorso tocca splendide cittadine come Conegliano, Vittorio
Veneto, Valdobbiadene e Pieve di Soligo, ma a pochi chilometri si
trova anche la città di Treviso, un vero gioiello architettonico e
vivace centro culturale.
Lungo la Strada si trovano castelli medievali, come quelli di
Conegliano, di Vittorio Veneto, di San Salvatore a Collalto di
Susegana, ville aristocratiche, monumenti, chiese ed abbazie: fra
queste ultime, la più nota è certamente quella cistercense di Follina.
Vini D.O.C.
D.O.C. Conegliano Valdobbiadene Prosecco e Superiore di Cartizze.
D.O.C. Colli di Conegliano: Bianco, Rosso, Torchiato di Fregona,
Refrontolo Passito.
Altri vini e distilllati
Verdiso I.G.T., Incrocio Manzoni Bianco e Rosso, Grappa.
Altri prodotti tipici
Radicchio di Treviso I.G.P., Casatella Trevigiana, formaggi del Cesen
e del Cansiglio, sopressa trevigiana, asparago, Marrone di Combai,
funghi di bosco, erbe spontanee.
Ricettario
Polenta con funghi e sopressa,risi e bisi,sopa coada, spiedo di carni
miste; lumache alla serravallese;.
Fonte: Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene
Via Piva, 89 - Villa dei Cedri
31049 Valdobbiadene (TV)
Tel/fax +39 0423 974019
www.coneglianovaldobbiadene.it
info@coneglianovaldobbiadene.it
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