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Strada del Vino Alto Monferrato
La Strada del vino Alto Monferrato, è
tracciata in terre collinari e montane di frontiera - tra Piemonte e
Liguria - percorsi ideati per il turista curioso ed attento, alla
scoperta di prodotti tipici dei luoghi.
Vini rinomati, dedicati agli estimatori di tradizioni, paesaggi per
appassionati della natura, spazi ospitali per vacanze e soggiorni,
ambiti culturali, folclore, gastronomia, musiche e rievocazioni
storiche.
Eccellenti vini si ottengono dalle colline del Gavi, importante vino,
da cui si distillano le indiscusse Grappe dell'Ovadese, Brachetto d'Acqui
, Dolcetto D'Acqui , Cortese Alto Monferrato.
La terra offre le sue produzioni: funghi, tartufi e castagne, gli
allevamenti zootecnici in cascina, le pregiate carni bovine e suine.
Un'attenta lavorazione del filetto suino, propone al gusto degli
estimatori, il Filetto baciato di Ponzone - salume raffinato, servito
sulle tavole in Piemonte.
In questi territori, rilevanti allevamenti ovi-caprini, del patrimonio
zootecnico del Piemonte di cui si tutelano le razze autoctone, da cui
si produce - con accorte successive lavorazioni - il formaggio
Denominazione Origine Protetta Robiola di Roccaverano.
Fonte: Regione Piemonte
www.regione.piemonte.it
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