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La
Strada del Vino e dell'Olio "dalle Alpi al Mare".
Un percorso che si snoda partendo dalle Alpi Marittime, estrema
propaggine di Liguria con "contaminazioni" piemontesi e francesi,
attraversa le valli coltivate a viti e ulivi, si addentra nei boschi
di castagni che ricoprono dolci colline, per raggiungere le coste
del mare. Un itinerario che non rappresenta solo la scoperta di un
territorio, ma anche la sua storia millenaria, gli usi, i costumi,
le tradizioni e le leggende.
Percorrendo la Strada si potrà passare dalla costa ligure ad un
entroterra in cui predomina la qualità della vita, che si ritrova
nelle suggestioni paesaggistiche e sorico-culturali, ma soprattutto
nella genuinità dei suoi prodotti tipici, che danno luogo ad una
particolare e caratteristica enogastronomia, ancora oggi
strettamente legata alla centenaria tradizione contadina, attraverso
il recupero dei sapori del passato.
Il visitatore può ritrovare, lungo la Strada, lo svolgersi di una
storia laboriosa, produttiva e serena, tutta racchiusa nelle
caratteristiche "fasce", appezzamenti di terra strappati, a fatica,
ai versanti dirupati delle montagne: qui, la diffidenza proverbiale
dei liguri di un tempo, custodi instancabili di un territorio tanto
amato quanto difficile da gestire, ha lasciato il posto alla calda
accoglienza riservata a chi si avvicina alla scoperta dei paesi e
dei borghi caratteristici, in cui la civiltà locale si esprime negli
usi e nei costumi di una buona qualità di vita.
La strada regala frequenti incontri con l'artigianato tradizionale e
offre lo spettacolo dei borghi storici, conosciuti ed apprezzati a
livello nazionale.
Il percorso della Strada tocca gli undici Comuni che fanno parte
della Valle Arroscia e si presenta, agli occhi del viaggiatore, in
una cornice di alta collina e montagna, in cui il bosco è
ricchissimo, costellato di paesi, borghi storici, castelli e chiese.
Fonte: Comunità Montana Alta Valle Arroscia - Pieve di Teco
(Imperia)
http://www.comune.dianosanpietro.im.it
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