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Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma
Si sviluppa nell’area pedemontana e collinare compresa tra i fiumi Taro ed
Enza.
In queste terre, che al turista offrono castelli e borghi, rocche e pievi,
abbazie e chiese in un panorama di dolci declivi, troviamo alcuni dei
“fiori all’occhiello” enogastronomici del Parmense: il Prosciutto di
Parma, i Vini dei Colli (soprattutto Malvasia, Sauvignon e Rosso dei
Colli), il Tartufo nero di Fragno, la Coppa di Parma, il
Parmigiano-Reggiano, il Salame di Felino e altre delizie.
Parecchie anche in questo caso le opportunità di visita: dai castelli (Torrechiara,
Montechiarugolo, Sala Baganza, Felino) alla via Francigena, dai parchi
(Parco Regionale Boschi di Carrega, Parco Fluviale Regionale del Taro) ai
musei (tra gli altri, la Fondazione "Museo Guatelli “, a Ozzano Taro,
dedicato alla cultura materiale).
Fonte: Informazioni Parma Turismo Strada della Repubblica, 45 - 43100
Parma Tel. 0521/386329 - Fax 0521/223161 e-mail
parma.turismi@tin.it
www.biologico.parma.it
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