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Strada del Culatello di Zibello

Si snoda nella Bassa parmense, terra ricca di storia e di fascino, con i suoi magici scenari fortemente evocativi e con una mirabile ricchezza artistico-culturale: dalle numerose illustri rocche (Colorno, che ospita la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA -  Sissa, San Secondo, Busseto, Roccabianca, Soragna, Fontanellato…) alle corti padronali immortalate dal cinema, dal “mondo piccolo” di Guareschi alle melodie verdiane.

Ha come prodotto principe il raffinato e rinomato Culatello di Zibello, cui s’affiancano il Parmigiano-Reggiano, la Spalla cotta di San Secondo, la Spalla cruda e la Fortana del Taro, vino ottimo in abbinamento con i salumi.

Fonte: Informazioni Parma Turismo Strada della Repubblica, 45 - 43100 Parma Tel. 0521/386329 - Fax 0521/223161 e-mail: info@turismo.parma.it http://www.stradadelculatello.it/

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